金曜日のランチ担当のたつきです。

先日下賀茂神社のイベントで無農薬の柚子を大量に購入、ジャムにしてみました。

柚子茶にもなるし、お料理にも使えるし万能で、重宝しそうです。

それを生地に練りこんでいまシフォンケーキを焼いています。

最近はパウンドばかりだったけど、久しぶりのおとといシフォンしたら、カロリーも低いしふわふわしてるし好評でしたのでまた！３００円。

ランチは豚バラの塊を塩水に漬け込み、コトコト煮込んだポトフ仕立ての熱々な一品。

もちろんお野菜もたっぷりと。京芋も入ってます。サラダをつけて１０００円。

美味しいバケットを買いに行こうかな。

お楽しみに。